E-book Seguridad E Higiene En Un Obrador De Panadería Y Bollería. Inaf0108

Seguridad E Higiene En Un Obrador De Panadería Y Bollería. Inaf0108

Bernabé Jiménez..

- Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad higiénico-sanitarias de los productos de panadería-bollería. - Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería-bollería y controlar los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de panadería-bollería.

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Detalles del producto

  • Limitaciones: Compartir: Permitido según las limitaciones (6 Dispositivos)
  • Editorial: IC EDITORIAL
  • Paginas: 262
  • Edición: 2024
  • Idioma: Español
  • Materias:
    • Formato: EPUB
    • ISBN: 9788411842372

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