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Sinopsis de CAFE

CAFE

“SOY UN DROGADICTO. TOMO DIEZ CAFÉS POR DÍA”, decla-

ra sin vueltas en el prólogo de su libro Nicolás Artusi.

Semejante conciencia de sí mismo, tamaña confesión, no

puede sino preparar el mejor de los terrenos para encarar

la genealogía de una de las bebidas más controvertidas de

los últimos diez siglos de historia.

Elixir para algunos, tóxico para otros, el café toma y tomó

parte en las disputas de los poderes políticos y sociales ya

desde su remoto origen en Etiopía. Estuvo, además, anclado

como una pieza fundamental en los cambios culturales más

importantes de la modernidad: literatura, plástica, música,

hábitos de consumo, nada le fue ajeno. Por eso, este traba-

jo –que bien podría ser un “libro negro”– pivota entre fanáti-

cos y detractores, entre apologías y prohibiciones. Y en ese

ida y vuelta traza un mapa que habla a las claras de una

posición nodal: la cafeína es la droga más popular en el

mundo, y a partir de eso, teje un universo propio y en el que

impone sus reglas por encima de aromas y sabores.

Lejos del enciclopedismo y la mera acumulación de datos,

cercano y en sincro –desde el impecable pulso narrativo y

la contundencia de su investigación–, con el nervio y la

dinámica de la sustancia en cuestión, Artusi le da forma a

un libro que excede las mañas del sommelier para hacer

suyas las palabras de quien sabe de lo que habla.

Bienvenidos, entonces, al mundo de Café.

 

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En esta feria del libro se nota la tendencia por descubrir las letras jóvenes, como el caso de Selva Almada, que acaba de editarse en ese paísPARÍS.- Cuando el miércoles pasó por la torre Eiffel, ni bien llegada a esta ciudad, "fue como wow". Selva Almada, (Entre Ríos, 1973) nunca había estado en París, ni tampoco en Europa. Pero sus estudios ... lunes, 24 de marzo de 2014

Editorial: PLANETA ARG.


ISBN: 9789504940197



Cantidad de Páginas: 363
Peso estimado: 720 gramos.

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