E-book La Antropología De La Alimentación

La Antropología De La Alimentación

Alícia Guidonet..

Además de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. ¿Qué influencia tienen, por ejemplo, la historia o el clima en el que comemos? Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales.

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Detalles del producto

  • Limitaciones: Compartir: Permitido según las limitaciones (6 Dispositivos)
  • Editorial: EDITORIAL UOC, S.L.
  • Paginas: 96
  • Edición: 2016
  • Idioma: Español
  • Materias:
    • Formato: PDF
    • ISBN: 9788491161295

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