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PRACTICO, EL; RESUMEN MUNDIAL DE COCINA

PRACTICO, EL; RESUMEN MUNDIAL DE COCINA

DE RABASO, RAMON - ANEIROS, FERNANDO

Sinopsis de PRACTICO, EL; RESUMEN MUNDIAL DE COCINA
"El Práctico 6500 recetas - Resumen mundial de cocina y pastelería -, es un libro esencialmente técnico, considerado por muchos cocineros como la Biblia de la cocina.Auténtica brújula del conocimiento culinario, contiene una valiosa información muy bien estructurada y sintetizada, con la información básica de materias, ingredientes, técnicas, elaboración y guarniciones de platos, que son la base toda COCINA moderna?. No se entiende la cocina actual si no se conocen los cimientos de esta ciencia."
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La filósofa Martha Nussbaum ganó el Príncipe de Asturias
Fue distinguida en el área de las Ciencias Sociales por su contribución a la filosofía del derecho y de la política, y por su "concepción ética del desarrollo económico".La filósofa estadounidense Martha Nussbaum fue distinguida el miércoles con el premio Príncipe de Asturias de Ciencias Sociales por su contribución a las humanidades, la ... jueves, 17 de mayo de 2012

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