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ELABORACION ARTESANAL DEL PAN
"El pan es el sustento de la vida, se come diariamente en todo el mundo y se prepara de muchas formas; desde los panes preparados con varios cereales y las delgadas baguettes elaboradas con harina blanca fina, a los panes oscuros y húmedos cuya textura recuerda a la de los pasteles, pasando por los de frutas y frutos secos, planos, crujientes, cocidos sobre una plancha y los panecillos y pastas levadas, los donuts y los bollos especiados. Las posiblidades para el panadero entusiasta son francamente inmensas. "
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María Dueñas, una vida de novela
Se convirtió en un fenómeno editorial; millones de lectores siguen con devoción sus novelas; aquí cuenta cómo cambió su vidaes su segunda visita a Buenos Aires y María Dueñas la disfruta como una niña en una fábrica de caramelos. Con su celular registra el paisaje de torres que se divisa desde la ventana de su habitación en un hotel de Puerto Mader... jueves, 18 de abril de 2013
Editorial: La Isla
ISBN: 9506371555



Cantidad de Páginas: 175
Peso estimado: 1060 gramos.

COMENTARIOS

  • julian_casarrubias dijo:

    yo tambien pienso que el pan es milenario y perpetuo, estoy en formacion de chef y quiero ser panadero para poder experimentar ese gusto que tengo cada vez que elaboro un pan y a su vez el privilegio de que mi producto sea artesanal y muy bueno

    ¿Te pareció interesante este comentario?
    martes, 29 de junio de 2010, 05:11p.m. - Responder - Reportar como inapropiado
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